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Seducción Culinaria: Detrás del cine publicitario de Comida.


Puesta en escena de botella de pisco
El maravilloso Pisco peruano, listo para el shot de foto y video.

En la publicidad, donde cada imagen cuenta, los anuncios de comida se han convertido en un arte que seduce a los sentidos. Capturar la esencia de un plato, o de una bebida, su textura, aroma y sabor, a través de imágenes y videos que despiertan el apetito, es un desafío que en Cuadro24 asumimos con pasión y experiencia.



Una pareja en una cena elegante
Perú, Spirit of Pisco

Una de nuestras experiencias en el rubro fue para la campaña Spirit of Pisco, de Promperu y nos sirven para ilustrar este artículo.


Como expertos en producción audiovisual publicitaria y conocedores del cine publicitario, entendemos el poder de una imagen gastronómica irresistible y su impacto en la percepción de una marca.


¿Alguna vez te has preguntado cómo se logran esas tomas perfectas que te hacen agua la boca en redes sociales y campañas publicitarias?


Aquí algunos de los secretos detrás de los anuncios de comida y bebida más exitosos, esos que te hacen desear probar el plato al instante.


dos chicas en set de rodaje chocan copas
El talento tambien es parte de los shots apettite

Planificación: La Receta del Éxito


Al igual que en la cocina, la preparación es clave para un rodaje gastronómico impecable. Antes de encender las cámaras, cada detalle debe estar meticulosamente planeado. Esto incluye la selección de los ingredientes, la elección del menaje, la composición del plato y la definición del estilo visual que se busca lograr. Imaginemos, por ejemplo, la captura del movimiento fluido de unas gotas de chocolate derritiéndose sobre una lujosa pieza de marmol.


Tabla de marmol con trufas
Preparando el shot: si son trufas, no es marmol, no es chocolate.

Tecnología al Servicio del Arte Culinario


Para lograr el movimiento suave y controlado que vemos en los anuncios profesionales, no se requiere de equipos complejos. Con ingenio y herramientas accesibles, como sliders, estabilizadores de cámara y pequeños motores para rotación, podemos orquestar la coreografía perfecta de los elementos en escena. La iluminación, con paneles LED o luces de estudio estratégicamente colocadas, juega un papel fundamental para resaltar texturas, crear volumen y generar una atmósfera cálida y acogedora.


barman con vaso y medidor echa zumo sobre copa
Preparando el shot


barman coloca piel de limon en copa de pisco
El shot con retoque y post-producción

Estilismo y Postproducción: El Toque Final


El arte del estilismo gastronómico es esencial para que la comida luzca irresistible en pantalla. Cada elemento, desde la selección de los ingredientes hasta la composición del plato, debe ser cuidadosamente considerado. El uso de pequeños trucos, como sustituir el helado por puré de papa para evitar que se derrita bajo las luces, o emplear aceite en spray para dar brillo a las verduras, puede marcar la diferencia. La postproducción entra en juego para pulir la imagen, ajustar colores y realzar detalles, logrando un resultado final que despierta el deseo de degustar.


foto en programa de revisión en pantalla de laptop.
Revisando el shot en pantalla.

Copa iluminada por luz de neon
La magia de la luz en set

Más allá de la Técnica: Conectando con las Emociones


La creación de anuncios de comida exitosos va más allá de la técnica. Se trata de conectar con las emociones del espectador, evocando recuerdos, sensaciones y deseos. El uso de colores vibrantes, texturas apetitosas y composiciones dinámicas puede generar una respuesta sensorial que despierta el apetito y el interés por el producto.

copa fina de pisco peruano
Pisco of Perú

Trucos Adicionales para Fotos y Videos Deliciosos:


  • El vapor es tu amigo: Utiliza vapor artificial para dar la sensación de frescura y calidez a platos recién preparados.

Barman atento
El humo presente como elemento difusor de la luz.
  • Juega con las texturas: Combina elementos crujientes con suaves, líquidos con sólidos, para crear contraste visual y despertar interés.

Set de foto con copa de trago de pisco
El piso de la copa no es cualquiera.
  • Captura el movimiento: Graba líquidos vertidos, ingredientes cayendo o humo ascendiendo para añadir dinamismo a la escena.

Foto de copa de trago de pisco peruano en pantalla de laptop
Detalles para la post producción

  • El poder de las manos: Incorpora manos interactuando con la comida para generar una sensación de cercanía y autenticidad.


actores en set chocando copas
Solo veremos las manos en este choque de copas.

  • El sonido también importa: Acompaña tus videos con sonidos de cocción, crujidos y texturas para completar la experiencia sensorial.


Recuerda, la clave está en la creatividad, la atención al detalle y la pasión por contar historias a través de la comida. Con estos consejos, podrás llevar tus creaciones culinarias al siguiente nivel y seducir a tu audiencia con imágenes que despiertan los sentidos.

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